Zuppa dolce al limone

Mais uma receita da coleção Cozinha da Itália (Lazio Roma)
Zuppa dolce al limone - excelente.

Ingredientes:
300g de bolacha champanhe ou massa de pão de ló
150g de açúcar
4 gemas
Suco de um limão siciliano
1/2 copo de água
1 colher (sopa) de farinha
Fatias finas do limão para decorar

Preparo
1. Dissolva na panela a farinha de trigo na água, junte o açúcar, as gemas e o suco de limão e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
2. No recipiente escolhido, alterne  camadas de bolacha e creme, finalizando com o creme.
3. Decore com fatias de limão e leve para gelar.

Avaliação
Sabor                    7,0
Facilidade            10,0
Aparência            10,0
Avaliação geral      9,0

Fiquei na dúvida se utilizava o pão de ló ou a bolacha, então fiz os dois: o fundo do copo com o bolo e no meio a bolacha.
Na receita não fala nada de umidecer a bolacha no leite (como é comum em receitas de pavê), achei que faltou e o bolo no fundo do copo, fiz furinhos com o garfo para que o creme penetrasse um pouco mais.

Valeu a pena o resultado foi excelente!!!!

Feliz dia dos Namorados a todos!!!
E bom apetite!!!!